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目前来说我国石磨面粉机的制粉工艺已经非常完善

发布时间:2021-05-29 14:05:40   网站来源:河南泰兴粮机   点击:
  制粉是石磨面粉机生产中不可缺少的一道工艺,制粉工艺的好坏会直接影响到生产质量,从而影响厂家的收益,就目前来讲,我国石磨面粉机行业的制粉工艺已经非常完善,主要严格按照要求进行,就会生产出优质的产品。
  现在的有些石磨面粉机为了提升加工的效率,采用了石磨钢磨混合的加工模式。加工的工艺也是使用传统的磨粉技艺和风运自动循环结合的办法,同时还配备了筛理的工艺,基本上实现了全自动的操作模式。既保留了石磨工艺的低速运转、精研细磨的传统特色,又极大的提高了生产效率。
  石磨面粉机由于在低速度、低温度状态下研磨而成,而且磨的遍数少,面筋质、麦胚中的香味(麦香精华)等得以保留。石磨面粉机的面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。
  石磨面粉机采用科学勾槽的石质磨盘,在低速度、低温度的状态下研磨而成,石磨面粉机的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟,温度45度,并且采用皮芯并重的制粉工艺,使小麦在研磨中的遍数大为减少,麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养物质完全保留,石磨面粉机不需要任何添加剂,使面粉的质量得到保证。
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